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Series specifications
Recommended recipe
主料:青木瓜200克
輔料:胡蘿卜30克、心里美蘿卜30克、黃彩椒20克
調料: 廚邦陳醋50克、廚邦美味鮮醬油40克、干辣椒50克、花椒5克、廚邦清香純玉米油200克、白糖40克、蒜泥10克、姜末10克
做法:
1、木瓜去皮刨成片切絲，胡蘿卜去皮和黃椒切絲清洗用冰水冰鎮(zhèn)1小時備用，心里美蘿卜去皮切絲備用；
2、把廚邦陳醋、廚邦美味鮮醬油、白糖放入容器內，用攪拌棍打碎備用；
3、鍋內放入廚邦清香純玉米油燒熱，加入干辣椒、花椒熗一下，加入蒜泥、姜末及攪拌好的調味汁調成醬汁倒入容器中；
4、把心里美蘿卜倒進冰水中稍微冰鎮(zhèn)一下，和泡好的蔬菜一起撈出，用甩干機甩干水分；
5、將蔬菜裝盤點綴，上菜時澆上醬汁拌勻即可。
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