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主料：春筍200克。

調(diào)料：廚邦蠔油10克、廚邦三鮮雞精4克、廚邦草菇老抽8克、白糖9克、豬油11克、花雕酒（五年）20克。

制作流程：

1、春筍剝皮去除老根，處理好的春筍切長條狀，用刀面輕輕拍打，使春筍組織變得松散，更容易入味；

2、鍋內(nèi)入豬油，下入春筍中小火炒至春筍吸收油脂；

3、烹入花雕酒后加入清水（沒過食材即可），加入除雞精外的其它調(diào)味品，中火燒七分鐘；

4、收汁時加入廚邦三鮮雞精，淋適量濕生粉勾芡裝盤即可。